Bisciola valtellinese

Tra mercatini di Natale e luci sfavillanti

arriva il profumo di un dolce antico che ci riporta alla lentezza...

La Bisciola Valtellinese è un dolce natalizio a base di frutta secca molto simile al Pandolce genovese. La tradizione vuole che la sua nascita risalga ai tempi di Napoleone quando, durante la sua Prima Campagna d’Italia, chiese ad un fornaio locale di preparargli un dolce con i prodotti tipici della zona.

Oggi questo dolce dagli ingredienti semplici e le lavorazioni antiche viene preparato in tutta la Valtellina a partire dall'8 Dicembre.

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