Perché la protezione in plexiglass e non griglia in acciaio? Perché la vasca non è estraibile?

Secondo le normative europee le impastatrici braccia tuffanti devono avere protezione in plexiglass poiché la farina è ritenuto materiale infiammabile e disperdibile in aria, quindi potenzialmente pericoloso. Per motivi di sicurezza anche la vasca non è più estraibile. Per ovviare a tale modifica nelle impastatrici Bernardi sono stati resi estraibili i bracci tuffanti.

Le nostre impastatrici sono conformi alle seguenti direttive:
· Direttiva 2006/42/CE (Direttiva Macchine)
· Direttiva 2014/30/UE (Direttiva Compatibilità Elettromagnetica)
· Norma UNI EN 453:2014 (Normativa impastatrici)
· Direttiva 2012/19/UE (Direttiva RAEE)

Ed adatte alle produzioni di prodotti alimentari in quanto conformi alle legislazioni comunitarie e italiane:
· Regolamento 1935/2004/CE (Regolamento MOCA)
· Regolamento 2023/2006/CE (Regolamento GMP)
· Regolamento 10/2011/CE (Regolamento MOCA in materia plastica)
· DM 21/03/1973 e s.m.i. (Normativa nazionale MOCA)